Arquitetura comercial
Com ênfase em Bares e Restaurantes

Olá querido cliente,

Seja bem vindo ao meu escritório, é uma satisfação ter você aqui! A partir de agora você não está mais sozinho!

Comigo você conta com projetos personalizados, minha excelência é entender a alma do cliente, com um briefing bem definido e técnicas projetuais, aplico no papel o  seu  estilo, as suas necessidades e o melhor, respeitando o seu orçamento. 

Me considero uma arquiteta  executora, pois coloco a mão na massa desde o projeto até a execução da obra, te auxiliando do início ao fim, colocando e tirando do papel os seus sonhos e planos. 

Conte comigo, Lydia Reis!

Conte - nos a sua HISTÓRIA, faça BOAS IDEIAS ACONTECEREM!

Quem somos

Olá sou Lydia Reis

Formada em 2014 em arquitetura e urbanismo na UNIVALI de Balneário Camboriú (SC), fundei o meu próprio escritório de arquitetura em 2015. Esposa de um dono de restaurante, vivencio na prática a realidade por trás de um restaurante, como lidar com sistemas operacionais e de vendas, atendimento ao cliente, recebimento de mercadorias, funcionamento de uma cozinha industrial, entre outros critérios que fazem parte da rotina de um restaurante produtivo e lucrativo.

 

Percebendo a falta de experiência dos profissionais da área, procurei me especializar buscando oferecer aos donos de restaurante mais segurança na hora de construir e ampliar o seu negócio da área da gastronomia, permitindo resultados satisfatórios.

 

Em 2019 me graduei especialista em Projetos da Área da Gastronomia pela EGG de São Paulo e atualmente exerço pós graduação em Arquitetura Comercial (IPOG) e pós graduação em Gestão de Bares e Restaurantes, procurando aprofundar os conhecimentos aplicáveis nos variados segmentos da arquitetura comercial.

 

Até hoje já foram algumas unidades inauguradas que contribuíram na minha evolução profissional, e sigo em constante desenvolvimento, aprimorando conhecimentos na área, estudando tendências, otimizando processos para oferecer sempre a melhor solução.

NOSSOS SERVIÇOS

CONSULTORIA

Este plano é para você que busca  algumas dicas e orientações do que fazer,  desenvolvemos estudo prévio de projeto, análise para viabilidade financeira, busca de referênciasfluxograma, desenhos esquemáticosanálise conceitual, plano de diretrizes projetuais, entre outros métodos que auxiliarão nas tomadas de decisões e início de um novo projeto

PROJETO

Desenvolvemos todas as etapas necessárias para a execução da sua obra, realizando tanto projetos arquitetônicos, para execução do zero e aprovação, quanto projeto de reforma e interiores, solucionando questões como iluminação, pontos de tomadas,  prontos hidráulicos, marcenaria sob medida, COZINHA INDUSTRIAL, BAR STATION, gesso, paisagismo, AMBIENTAÇÃO  entre outros detalhamentos.

ORÇAMENTOS

Projeto aprovado, damos início ao atendimento à fornecedores para apresentação do projeto e cotação de materiais e mão de obra. Contamos com um software on line, onde você consegue acessar à lista de compras, cadastros dos fornecedores,   comparativos somatório de valoresAtravés dele você consegue visualizar grande parte dos custos de investimento da sua  obra

OBRA

O acompanhamento de obra, serve para constatação de que a obra será executada conforme o projeto, acompanhando de perto a execução, tirando dúvidas de fornecedores e prestadores de serviço, além da presença de um responsável técnico dando suporte na solução de possíveis imprevistos encontrados ao longo da obra. 

Atendimento ON LINE e


PRESENCIAL

NOSSO DIFERENCIAL

Projetos personalizados para cada tipo de cliente, nosso desenvolvimento é baseado no cardápio, sistema operacional, plano de negócios, conceito da marca, modelo de franquia, branding, storytelling e entre outras diretrizes. Com o objetivo de contribuir em inúmeros fatores como: redução no número de funcionários/ hora, desperdício, garantir linha de produção, tempo x movimento, segurança, experiência, entre outros requisitos que uma empresa da área da gastronomia necessita para um bom funcionamento. 

COZINHA INDUSTRIAL

O princípio deste projeto é solucionar o fluxo operacional interno da cozinha, baseado no cardápio, vigilância sanitária, e normas técnicas. Após definição do fluxograma interno, desenvolvemos detalhamentos específicos de execução.

BAR
STATION

Projeto detalhado para o seu bar, pensando nas melhores posições, dimensões e divisórias, compatibilizando com o  fluxo geral do restaurante e conceitos da marca. Nele inclui todo detalhamento técnico de execução. 

alguns dos nossos projetos

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